Výstava s názvem Osobní hygiena na šlechtických sídlech měla svoji premiéru v roce 2003 na zámku ve Vranově nad Dyjí. Téma hygienických a kosmetických potřeb, které používali na hradech a zámcích, bylo veřejností přijato s mimořádným zájmem. Výstava byla převzata Muzeem Beskyd ve Frýdku-Místku a Muzeem Kroměřížska. Proto Galerie SKLEPENÍ umožnila také brněnským zájemcům seznámit se s předměty, které ke své hygieně používali naši předkové a které jsou jindy ukryty v depozitářích objektů.

V pořadí druhou výstavou v Galerii Sklepení se stala komorní, ale unikátní prezentace kamenných skulptur dvou světic z výzdoby fasády katedrály sv. Petra a Pavla na brněnském Petrově. Návštěvník tak měl jedinečnou možnost spatřit zblízka dosud opomíjená díla vytvořená kolem poloviny 14. století.

V Galerii Sklepení se konala akce, která byla zúročením odborného snažení pracovníků brněnského památkového ústavu. Ten se stal spolu s vydavatelstvím ERA vydavatelem publikace Vinohradnické stavby na Moravě autorek Jitky Matuszkové a Věry Kovářů.